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Publicado por en Jun 15, 2015 | 0 comments

Siete razones para comer insectos

Siete razones para comer insectos

Siete razones para comer insectos, este descubrimiento podría cambiar totalmente nuestra dieta diaria !

Tal vez comer insectos no paresca apetecible, pero según John Coupland, PhD, CFS, Profesor de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Penn State y portavoz del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), los insectos son una fuente de proteína alternativa sostenible con beneficios nutricionales que no puede ser ignorado.

1. Alta en proteínas – Un grillo contiene un 65 por ciento de proteína, mientras que la carne de vacuno contiene aproximadamente 50 por ciento.

2. Alto contenido de otros nutrientes – Las proteínas de insectos contienen una gran variedad de aminoácidos y también contienen vitaminas, minerales, ácidos grasos insaturados y ácidos grasos poliinsaturados.

3. Bajo en grasa – Muchas especies de insectos tienen menos de 5 gramos de grasa por porción.

4. Bueno para el medio ambiente – La cría de insectos puede ser una práctica más sostenible porque los insectos no necesitan mucho espacio, pueden vivir bajo todo tipo de condiciones y son fácil de alimentar.

5. Se puede comer de una variedad de maneras – Los insectos pueden ser fritos, hervidos, salteados, asados o al horno con un poco de aceite y sal. Ellos también se pueden procesar en forma de harina y se utilizan para las barras, panes, galletas y galletitas entre otros.

6. Abundantes – Algunas partes del mundo tienen más de 300 especies de insectos. Algo para todos!

7. Gran sabor – Las personas que los han probado pueden describir el sabor de los insectos como nuez con un sabor parecido al camarón y pollo. Las langostas, y los huevos de hormigas y avispas son considerados un manjar en Argentina y varios países.

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