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Publicado por en Jun 15, 2015 en categoría Notas | 0 comments

Siete razones para comer insectos

Siete razones para comer insectos

Siete razones para comer insectos, este descubrimiento podría cambiar totalmente nuestra dieta diaria ! Tal vez comer insectos no paresca apetecible, pero según John Coupland, PhD, CFS, Profesor de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Penn State y portavoz del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), los insectos son una fuente de proteína alternativa sostenible con beneficios nutricionales que no puede ser ignorado. 1. Alta en proteínas – Un grillo contiene un 65 por ciento de proteína, mientras que la carne de vacuno contiene aproximadamente 50 por ciento. 2. Alto contenido de otros nutrientes – Las proteínas de insectos contienen una gran variedad de aminoácidos y también contienen vitaminas, minerales, ácidos grasos insaturados y ácidos grasos poliinsaturados. 3. Bajo en grasa – Muchas especies de insectos tienen menos de 5 gramos de grasa por porción. 4. Bueno para el medio ambiente – La cría de insectos puede ser una práctica más sostenible porque los insectos no necesitan mucho espacio, pueden vivir bajo todo tipo de condiciones y son fácil de alimentar. 5. Se puede...

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